Mazarindagen är en temadag som hyllar en av Sveriges mest älskade småkakor – mazarinen. Det är en dag för alla som uppskattar klassiskt fikabröd med mandelsmak och glasyr, oavsett om man bakar själv eller köper från bageriet.
Fakta och bakgrund
Mazarindagen infaller den 10 januari varje år. Faktum är att den även firas den 13 mars. Syftet är att inspirera fler att upptäcka – eller återupptäcka – denna klassiska kaka, som ofta hamnar i skuggan av trendigare bakverk.
Mazarinens historia i Sverige sträcker sig tillbaka till 1800-talet, och namnet tros komma från den franske kardinalen Mazarin. Trots sitt utländska ursprung har mazarinen blivit en självklar del av det svenska fikabordet. Den typiska mazarinen består av mördegsskal fyllt med mandelmassa och toppat med ett tunt lager glasyr – enkel, men med en smak som håller över tid.
Vad man kan göra på Mazarindagen
Här är några idéer på hur du kan fira dagen:
- Baka egna mazariner: Det finns många recept att välja bland – från klassiska varianter till moderna tolkningar med citron, hallon eller choklad. Att baka själv ger också möjlighet att anpassa smaken efter eget tycke.
- Fikastund med kollegor eller vänner: Ta med mazariner till jobbet eller bjud hem någon på en enkel fika. Det lilla formatet gör dem perfekta att dela.
- Ge bort en mazarin: En inslagen mazarin i en liten ask eller påse kan bli en fin och oväntad gest till någon du tycker om.
- Besök ett lokalt bageri: Passa på att stötta ditt lokala konditori genom att köpa deras version av mazarinen. Många bagerier gör egna tolkningar just denna dag.
- Testa något nytt: Om du redan älskar mazariner – varför inte prova en ny smakvariant? Många receptbloggar och konditorier erbjuder spännande alternativ just kring Mazarindagen.
För den som vill göra något extra kan man också kombinera dagen med en liten fikapicknick, en digital fikastund med vänner på distans, eller kanske ett litet bakprojekt med barnen. Mazariner är dessutom ett bra bakverk att frysa in, så det går utmärkt att förbereda i god tid.
Sammanfattning
Mazarindagen är en påminnelse om att det enkla ofta är det bästa. I en tid där nya bakverk och trender ständigt dyker upp, är det något särskilt med att återvända till en klassiker som stått sig i generationer. Att fira Mazarindagen handlar inte bara om att äta en kaka – det är ett sätt att uppskatta hantverk, tradition och den svenska fikakulturen. Oavsett om du bakar själv eller köper färdigt, är det en dag värd att stanna upp för – och njuta av något riktigt gott.
Relaterade dagar
Om du gillar Mazarindagen kanske du också vill uppmärksamma andra temadagar med fokus på fika och bakverk. Några exempel är Kanelbullens dag den 4 oktober, Chokladbollens dag den 11 maj och Kladdkakans dag den 7 november. Alla dessa dagar firar olika delar av den svenska fikatraditionen – och ger goda skäl att samlas kring något sött.
