Snabbsvar: Smörgåstårtans dag infaller den 13 november varje år. Dagen uppmärksammar den populära svenska smörgåstårtan — en kall eller ljummen, lagerbyggd maträtt som ofta serveras vid festliga tillfällen.
Kommande datum
2026: fredag 13 november
2027: lördag 13 november
2028: måndag 13 november
Vad är dagen
Smörgåstårtans dag är en temadag som markerar och firar smörgåstårtan som del av svensk matkultur. Smörgåstårta är en typ av tårta byggd av brödskivor och fylld samt täckt med olika pålägg och röror. Den förekommer i många varianter — från klassiska räkor och lax till vegetariska eller köttbaserade versioner — och används ofta vid födelsedagar, dop, högtider och andra sammankomster.
Bakgrund
Det är svårt att peka ut ett enda ursprung för smörgåstårtan eftersom den utvecklats ur äldre vanor att kombinera bröd med pålägg och röror. Smörgåstårtan blev populär i Sverige under 1900-talet och har sedan dess spridit sig i olika former. Dagens firande bygger på att uppmärksamma rätten som en del av det svenska matarvet snarare än att hedra en enskild upphovsman eller en officiell instiftelse.
Varför uppmärksammas den
Dagen ger en möjlighet att lyfta fram en särskilt svensk mattradition som både är praktisk och socialt inbjudande. Smörgåstårtan fungerar som ett sätt att samla människor kring en gemensam måltid, och dess variationsrikedom visar på kreativitet inom vardags- och festmatlagning. Att fira dagen kan också vara ett sätt att bevara och förnya recept, prova nya smakkombinationer och inspirera till lokal eller familjär matlagning.
Hur kan den uppmärksammas
Det finns många enkla sätt att uppmärksamma Smörgåstårtans dag: baka en egen smörgåstårta inför en sammankomst, ordna en smörgåstårtetävling bland vänner eller kollegor, eller bjuda in till en provsmakning med olika fyllningar. För den som vill hålla det enkelt räcker det med att köpa en färdig smörgåstårta från bageri eller delikatessdisk och dela med familj eller arbetskamrater. Sociala medier kan användas för att dela recept och bilder, och en temadisk på kaféer eller i butik kan uppmuntra till att prova nya varianter.
FAQ
När infaller Smörgåstårtans dag?
Smörgåstårtans dag infaller den 13 november varje år.
Vad är en smörgåstårta vanligtvis fylld med?
Vanliga fyllningar är röror baserade på majonnäs eller crème fraiche blandat med ingredienser som räkor, lax, skinka, leverpastej, ost, grönsaker och örter. Ytskiktet dekoreras ofta med sallad, ägg, skivor av fisk eller kallskuret och färska örter.
