Kommande datum
2026: lördag 14 november
2027: söndag 14 november
2028: tisdag 14 november
Vad är Ostkakans dag?
Ostkakans dag är en temadag som firas i Sverige den 14 november varje år. Dagen är tillägnad ostkakan, en traditionell svensk efterrätt med anor från 1500-talet. Ostkakan är särskilt förknippad med Småland och tillagas vanligtvis med mjölk, ostlöpe, ägg, socker och mandel. Den skiljer sig från cheesecake både i smak och konsistens och serveras ofta ljummen med sylt och vispad grädde.
Varför uppmärksammas dagen?
Dagen uppmärksammas för att lyfta fram ostkakan som en del av Sveriges matkulturella arv. Genom att fira Ostkakans dag vill man uppmuntra fler att laga och njuta av denna unika rätt. Det är också ett sätt att bevara och sprida kunskap om en tradition som har funnits i flera hundra år och som fortfarande är älskad i många svenska hem.
Så kan dagen uppmärksammas
Det enklaste sättet att fira Ostkakans dag är att äta ostkaka, antingen köpt eller hembakad. Många väljer att bjuda in familj och vänner till en ostkakefika där ostkakan serveras ljummen med sylt och grädde. Dagen kan också användas för att prata om svensk matkultur, till exempel i skolor eller på arbetsplatser. Att ge bort en hembakad ostkaka eller en burk hemkokt sylt är andra uppskattade sätt att uppmärksamma dagen.
Relaterade temadagar
För den som vill fira fler svenska mattraditioner finns flera andra temadagar att hålla koll på. Kanelbullens dag den 4 oktober, Våffeldagen den 25 mars och Fettisdagen som infaller i februari eller mars är några exempel på dagar som också hyllar klassiska bakverk och efterrätter.
Vanliga frågor
När infaller Ostkakans dag?
Ostkakans dag infaller varje år den 14 november.
Vad är ostkaka gjord av?
Traditionell ostkaka görs av mjölk, ostlöpe, ägg, socker och mandel.
Hur serveras ostkaka vanligtvis?
Ostkaka serveras ofta ljummen tillsammans med sylt, som hjortronsylt, och lättvispad grädde.
Kan man baka ostkaka själv?
Ja, det finns många recept för att baka ostkaka hemma, både klassiska och moderna varianter.
Varför firas Ostkakans dag?
Dagen firas för att uppmärksamma och bevara den svenska traditionen med ostkaka som en del av vårt kulturarv.
