Potatisens dag är en temadag som hyllar en av våra mest älskade och användbara råvaror – potatisen. Det är en dag för att uppmärksamma potatisens betydelse i svensk matkultur, jordbruk och vardagsliv.
Fakta och bakgrund
Potatisens dag infaller alltid den 26 oktober. Dagen instiftades av Potatisakademien, en ideell förening som arbetar för att främja kunskap och intresse kring potatis i Sverige. Syftet med dagen är att lyfta fram potatisens roll som en hållbar, näringsrik och mångsidig livsmedelsresurs – både historiskt och i framtidens matvanor.
Potatisen har en lång tradition i Sverige och har varit en basvara i hushållen sedan 1700-talet. Den är klimatsmart, lättodlad och kan tillagas på otaliga sätt. Genom att uppmärksamma Potatisens dag vill man också inspirera till att använda mer svenskodlad potatis i vardagsmaten och visa på dess potential i både klassiska och moderna rätter.
Vad man kan göra eller ge
Att fira Potatisens dag är enkelt. Det handlar om att ge lite extra uppmärksamhet åt en råvara som ofta tas för given. Här är några idéer på hur du kan uppmärksamma dagen:
Laga en potatisbaserad middag. Välj en klassiker som raggmunk, potatisgratäng eller kroppkakor – eller prova något nytt, som potatisgnocchi eller en krämig potatissoppa med rostad vitlök. Det är ett utmärkt tillfälle att testa nya recept eller damma av gamla favoriter.
Besök en lokal gårdsbutik eller marknad och köp svenskodlad potatis. Det är ett sätt att stötta lokala odlare och samtidigt få tillgång till färska, smakrika sorter som kanske inte finns i vanliga butiker.
Om du har barn, gör potatistryck tillsammans. Det är ett enkelt och roligt pyssel där man skär potatisar i olika former, doppar dem i färg och trycker på papper. Ett kreativt sätt att kombinera lek och lärande.
Vill du ge bort något litet med potatistema? Här är några presentidéer som passar dagen:
- En påse delikatesspotatis med ett handskrivet receptkort
- En kokbok med fokus på rotfrukter eller husmanskost
- En vacker potatisskalare eller mandolin i presentförpackning
- En inbjudan till en hemlagad potatismiddag
För den som vill sprida lite glädje digitalt kan ett enkelt meddelande eller en bild på en favoritpotatisrätt i sociala medier vara ett sätt att uppmärksamma dagen och inspirera andra.
Sammanfattning
Potatisens dag är en påminnelse om att det enkla ofta är det mest värdefulla. Genom att lyfta fram potatisen – en råvara som är både näringsrik, klimatsmart och djupt rotad i vår matkultur – får vi också syn på det svenska jordbrukets betydelse och möjligheten att göra hållbara val i vardagen. Det är en dag för att laga god mat, upptäcka nya smaker och kanske se potatisen med lite nya ögon.
Relaterade dagar
Andra temadagar som kan vara intressanta i samma anda är Morotens dag (4 april), Färskpotatisens dag, Internationella matsvinnsdagen (29 september) och Vegetariska världsdagen (1 oktober). Alla dessa dagar belyser olika aspekter av hållbar mat och vardagsval som gör skillnad.
