Mjölkens dag är en temadag som uppmärksammar mjölkens roll i vår vardag – både som näringskälla och som en del av vår matkultur. Det är en dag för att reflektera över var maten kommer ifrån och hur den påverkar vår hälsa, miljö och samhälle.
Fakta och bakgrund
Mjölkens dag infaller den 1 juni varje år, och 2025 är det alltså söndagen den 1 juni som gäller. Dagen instiftades av FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation FAO år 2001, med syftet att lyfta fram mjölkens betydelse globalt. I Sverige har dagen fått fäste som ett tillfälle att prata om både mjölkproduktion, näringsinnehåll och lantbrukets roll i samhället.
Mjölk är ett av de mest konsumerade livsmedlen i Sverige och har länge varit en självklar del av både frukostbordet och skolmatsalen. Samtidigt har diskussionen om mjölkens miljöpåverkan och alternativa drycker vuxit. Mjölkens dag är därför också en chans att nyansera bilden – att prata om hållbarhet, valmöjligheter och hur vi kan göra medvetna val som konsumenter.
Vad man kan göra eller ge
Att uppmärksamma Mjölkens dag behöver inte vara komplicerat. Det kan handla om att reflektera över sina matvanor, att visa uppskattning för svenska mjölkbönder eller att helt enkelt njuta av en riktigt god frukost med ett glas kall mjölk. Här är några idéer för hur du kan fira dagen på ett enkelt och meningsfullt sätt:
- Gör en frukostbricka med mjölk i fokus – servera till exempel pannkakor, gröt eller müsli med färsk mjölk.
- Besök en lokal gård eller mejeri om det finns i närheten – många har öppet hus eller visningar i samband med dagen.
- Testa att göra egen ost eller yoghurt hemma – det är enklare än man tror och ger en ny förståelse för råvaran.
- Prata med barn om var mjölken kommer ifrån och hur den produceras – det kan bli ett lärorikt samtal om både djurhållning och miljö.
- Skicka en hälsning eller ett tack till någon du känner som jobbar inom lantbruket – ett enkelt sätt att visa uppskattning.
Om du vill ge bort något litet i samband med dagen kan en present med koppling till mjölk vara både personlig och användbar. Här är några förslag:
- En fin mjölkkanna eller karaff till frukostbordet
- En kokbok med recept på mejeribaserade rätter
- En ostbricka med lokala ostar och tillbehör
- En prenumeration på en matkasse med fokus på svenska råvaror
- En inbjudan till en gemensam frukost eller brunch
Sammanfattning
Mjölkens dag är mer än bara en hyllning till ett livsmedel – det är en påminnelse om hur nära vi står vår mat och de människor som producerar den. Genom att uppmärksamma dagen kan vi både njuta av det goda och reflektera över våra val. Oavsett om du dricker mjölk varje dag eller bara ibland, är det ett tillfälle att stanna upp och tänka på vad maten betyder för oss – på riktigt.
Relaterade dagar
Andra temadagar som berör mat, jordbruk och hållbarhet är till exempel Världsmjölkdagen (också den 1 juni), Internationella vegandagen den 1 november och Matens dag den 16 oktober. Alla dessa dagar ger oss chansen att fundera över hur vi äter – och varför.
