Fetaostens dag är en temadag som hyllar en av Medelhavets mest älskade ostar – den krämiga, salta och smakrika fetaosten. Det är en dag för alla som uppskattar god mat och vill lyfta fram en klassisk ingrediens med lång tradition.
Fakta och bakgrund
Fetaostens dag infaller den 15 oktober 2025. Dagen instiftades för att uppmärksamma fetaostens betydelse i både matkultur och vardagsmatlagning. Bakom initiativet står bland annat aktörer inom livsmedelsbranschen som vill lyfta fram osten som mer än bara ett tillbehör i salladen. Syftet är att inspirera till att använda fetaost på nya sätt, men också att sprida kunskap om dess ursprung och tillverkning.
Fetaost har sitt ursprung i Grekland och är sedan 2002 skyddad med ursprungsbeteckningen PDO (Protected Designation of Origin) inom EU. Det innebär att äkta fetaost endast får tillverkas i vissa delar av Grekland och måste göras på fårmjölk, eller en blandning av får- och getmjölk. Osten lagras i saltlake, vilket ger den dess karaktäristiska smak och konsistens. I Sverige har fetaost blivit en självklar del av många rätter, från sallader till ugnsbakade grönsaker och pastarätter.
Vad man kan göra eller ge
Här är några idéer för hur du kan fira fetaostens dag:
- Laga en grekisk middag med klassiker som moussaka, spanakopita eller en riktigt god grekisk sallad.
- Prova något nytt – till exempel ugnsbakad feta med honung och chili, eller en krämig pastasås med smulad fetaost.
- Gör en ostbricka med olika typer av fetaost – från mild till extra lagrad – och servera med oliver, soltorkade tomater och bröd.
- Ge bort en liten matgåva: en fin burk med inlagd fetaost i olivolja och örter, gärna hemlagad.
- Dela med dig av ditt bästa recept med fetaost i sociala medier och inspirera andra att testa något nytt.
För den som vill göra något extra kan det också vara kul att ordna en liten temakväll med vänner eller familj. Låt fetaosten stå i centrum och kombinera maten med grekisk musik, vin och kanske till och med en quiz om Medelhavsmat. Det behöver inte vara stort – det viktiga är att det blir trevligt och gott.
Sammanfattning
Fetaostens dag är en påminnelse om hur en enkel ingrediens kan göra stor skillnad i köket. Det är en dag för att upptäcka nya smaker, laga något gott tillsammans eller bara njuta av en bit ost med bröd. Genom att uppmärksamma dagen får vi också en chans att reflektera över matkultur, ursprung och kvalitet. Oavsett om du är matnörd eller bara gillar god ost, är det här en dag värd att fira.
Relaterade dagar
Andra temadagar som kan passa dig som gillar mat och smaker från Medelhavet är Ostens dag (27 mars), Internationella pastadagen (25 oktober) och Internationella olivoljedagen (26 november). Alla är bra tillfällen att utforska nya recept och njuta av god mat tillsammans med andra.
