Lasagnens dag är en temadag som hyllar en av världens mest älskade pastarätter – lasagne. Det är en dag för att laga, äta och njuta av denna klassiska italienska rätt tillsammans med familj, vänner eller bara för sig själv.
Fakta och bakgrund
Lasagnens dag infaller den 29 juli varje år, och 2025 är det alltså tisdag den 29 juli som gäller. Dagen har sitt ursprung i Sverige och instiftades av pastatillverkaren Barilla för att uppmärksamma lasagnens plats i både vardagsmatlagning och festligare sammanhang. Syftet är att lyfta fram lasagnen som mer än bara en maträtt – den är en symbol för gemenskap, tradition och matglädje.
Lasagne har anor som sträcker sig tillbaka till antikens Grekland, men den version vi känner idag med pastaplattor, köttfärssås och béchamelsås har sitt ursprung i Italien, närmare bestämt i regionen Emilia-Romagna. I Sverige blev lasagne populärt under 1980-talet och har sedan dess blivit en självklar del av många hemkockars repertoar.
Vad man kan göra eller ge
Att fira Lasagnens dag behöver inte vara komplicerat – det viktigaste är att njuta av en god lasagne. Här är några idéer på hur du kan uppmärksamma dagen:
För det första: laga en lasagne från grunden. Det är ett perfekt tillfälle att ta sig tid att göra en riktigt god köttfärssås, vispa ihop en len béchamelsås och varva allt med pastaplattor i en ugnsform. Har du aldrig gjort egen lasagne tidigare är det en rolig utmaning – och resultatet är ofta värt mödan.
Vill du göra något extra? Bjud in vänner eller familj på en lasagnekväll. Duka upp med sallad, bröd och kanske ett glas vin eller alkoholfritt alternativ. Lasagne är en rätt som passar utmärkt att dela, och det är just i sällskap den ofta smakar som bäst.
För den som vill ge bort något på Lasagnens dag kan en liten present med pastatema vara både personlig och uppskattad:
- En fin ugnsform – perfekt för lasagne och andra gratänger
- En kokbok med italienska recept
- En pastamaskin för den som vill göra egna lasagneplattor
- En burk hemlagad tomatsås med ett handskrivet recept
- En inbjudan till en framtida middag med hemlagad lasagne
För barnfamiljer kan dagen bli ett kul tillfälle att laga mat tillsammans. Låt barnen hjälpa till att riva ost, röra i såsen eller lägga ihop lagren. Det blir både lärorikt och roligt – och maten smakar ofta ännu bättre när man varit med och lagat den själv.
Sammanfattning
Lasagnens dag är en varm och smakrik påminnelse om hur mat kan föra människor samman. Det är en chans att stanna upp i vardagen, laga något från grunden och dela en måltid med andra. Oavsett om du firar med en klassisk köttfärslasagne, en vegetarisk variant eller något helt eget – så handlar dagen om att njuta av god mat och gott sällskap.
Relaterade dagar
Andra temadagar som kan passa för matälskare är Internationella pastadagen den 25 oktober, Ostens dag den 27 mars och Vegetariska världsdagen den 1 oktober. Alla är bra tillfällen att utforska nya smaker och recept – kanske även en ny sorts lasagne.
