Kommande datum
2027: söndag 11 juli
2028: tisdag 11 juli
2029: onsdag 11 juli
Vad är Internationella råkostdagen?
Internationella råkostdagen är en temadag som firas den 11 juli varje år. Dagen lyfter fram råkost, alltså mat som inte har upphettats över cirka 42 grader, och dess positiva effekter på hälsa och miljö. Fokus ligger på att inspirera till naturligare och mer växtbaserade matvanor.
Varför uppmärksammas dagen?
Dagen uppmärksammar de potentiella hälsofördelarna med att äta rå, obearbetad mat. Råkost kan bidra till bättre matsmältning, ökad energi och ett mer hållbart sätt att leva. Internationella råkostdagen vill också sprida kunskap om hur naturliga råvaror kan vara både näringsrika och miljövänliga.
Så kan dagen uppmärksammas
Det finns många sätt att fira Internationella råkostdagen. Du kan byta ut en måltid mot en rå, växtbaserad rätt som en sallad eller smoothie. Vill du göra mer kan du laga en hel råkostmåltid, bjuda in till picknick med råa rätter eller besöka en restaurang som serverar raw food.
Andra idéer är att ge bort en bok om råkost, dela recept i sociala medier eller prova att göra egna raw bars. Dagen kan också vara en chans att reflektera över sina matvanor och testa något nytt och enkelt.
Relaterade temadagar
Internationella råkostdagen har liknande fokus som andra temadagar som uppmuntrar till medvetna matval och hälsa. Exempel på relaterade dagar är:
- Internationella vegandagen (1 november)
- Vegetariska världsdagen (1 oktober)
- Internationella hälsodagen (7 april)
Vanliga frågor
När infaller Internationella råkostdagen?
Dagen infaller den 11 juli varje år.
Vad innebär råkost?
Råkost är mat som inte har upphettats över cirka 42 grader, vilket bevarar näringsämnen och enzymer i maten.
Kan alla äta råkost?
Råkost passar många, men det är viktigt att anpassa kosten efter egna behov och eventuella hälsotillstånd. Rådgör med en dietist vid osäkerhet.
Hur kan jag börja äta mer råkost?
Prova att byta ut en måltid mot en rå sallad eller smoothie. Gradvis kan du testa fler råa rätter och experimentera med recept.
Varför är råkost bra för miljön?
Råkost är ofta växtbaserad och kräver mindre energi för tillagning, vilket kan minska klimatpåverkan jämfört med mer processad mat.
