Den 6 mars varje år firas Mazarinens dag – en temadag tillägnad en av Sveriges mest älskade småkakor. Det är en chans att hylla den klassiska mandelbakelsen som i generationer haft en självklar plats på fikabordet.
Fakta och bakgrund
Mazarinens dag infaller den 13 mars varje år men firas även den 10 januari. Temadagen instiftades av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer för att uppmärksamma mazarinen som en del av det svenska fikaarvet. Syftet är att lyfta fram traditionella bakverk och inspirera till både bakning och fikastunder med kvalitet.
Mazarinens historia sträcker sig tillbaka till 1700-talet och har sitt ursprung i det franska köket, där bakverket tros ha fått sitt namn efter kardinal Mazarin. I Sverige har mazarinen blivit en klassiker – ofta serverad i aluminiumform, med mördegsskal, saftig mandelfyllning och ett tunt lager glasyr på toppen. Den är ett tydligt exempel på hur svensk fikakultur tagit till sig och förfinat europeiska baktraditioner.
Vad man kan göra eller ge
Att uppmärksamma Mazarinens dag behöver inte vara komplicerat – det handlar om att ta sig tid för en god fika och kanske upptäcka mazarinen på nytt. Här är några sätt att fira dagen på ett personligt och njutbart sätt:
Besök ett lokalt bageri och köp en nybakad mazarin. Många konditorier uppmärksammar dagen med särskilda varianter – kanske med hallon, choklad eller pistage. Det är ett utmärkt tillfälle att prova något nytt.
För den som gillar att baka är det ett perfekt tillfälle att göra egna mazariner hemma. Det finns många recept att välja bland, från klassiska till moderna tolkningar. Att baka tillsammans med barn eller vänner kan bli en mysig aktivitet.
Vill du överraska någon med en liten gest? En mazarin i en fin påse eller ask kan bli en uppskattad gåva till en kollega, granne eller vän. Det är ett enkelt sätt att sprida vardagsglädje.
Om du vill göra något extra av dagen kan du ordna en liten fikastund på jobbet eller hemma. Duka upp med kaffe, te och olika sorters mazariner – kanske till och med en blindprovning där ni gissar smakerna.
Här är några presentidéer som passar just den 6 mars:
- En hembakad mazarin i cellofan med ett handskrivet kort
- En liten fikakorg med mazariner, kaffe och servetter
- En bakform för mazariner tillsammans med ett receptkort
- En inbjudan till en gemensam fikastund
Sammanfattning
Mazarinens dag är en påminnelse om att det enkla ofta är det bästa. En liten bakelse med lång tradition kan föra människor samman, väcka minnen och skapa nya stunder av gemenskap. Genom att uppmärksamma dagen visar vi också uppskattning för hantverket bakom våra klassiska bakverk – och för den svenska fikakulturen i stort.
Relaterade dagar
Om du gillar Mazarinens dag kanske du också vill uppmärksamma andra temadagar med fokus på fika och bakverk. Några närliggande exempel är Kanelbullens dag den 4 oktober, Chokladbollens dag den 11 maj och Kladdkakans dag den 7 november. Alla är tillfällen att njuta lite extra – och att fira det svenska fikat i dess många former.
