Räkmackans dag eller Räksmörgåsens dag är en temadag som hyllar en av Sveriges mest älskade smörgåsar – den klassiska räkmackan. Det är en dag för alla som uppskattar god mat, vardagslyx och en rejäl dos majonnäs.
Fakta och bakgrund
Räkmackans dag infaller varje år den 14 oktober. Dagen instiftades av restaurangkedjan Heaven 23 i Göteborg, som är kända för sin generösa räkmacka “King Size”. Syftet med dagen är att uppmärksamma räkmackan som en ikonisk del av svensk matkultur – en rätt som både är enkel och lyxig på samma gång.
Räksmörgåsen har funnits i olika former i Sverige sedan mitten av 1900-talet, men blev särskilt populär under 1970- och 80-talen. Den klassiska varianten består av ett smörgåsbröd toppat med sallad, ägg, majonnäs och ett generöst lager handskalade räkor. Ofta garneras den med dill, citron och ibland även en klick rom. Det är en rätt som ofta serveras på caféer, hotell och flygplatser – och som för många förknippas med både fest och fika.
Vad man kan göra eller ge
Vad kan man göra på räkmackans dag? Det viktigaste är att njuta av en riktigt god räksmörgås – oavsett om du gör den själv hemma eller beställer den på ett café. Här är några idéer för hur du kan fira dagen:
- Gör en egen räkmacka: Köp färska räkor, koka ägg och bygg din egen favoritmacka. Lägg gärna lite extra tid på presentationen – det är halva nöjet.
- Bjud någon på lunch: Överraska en vän, kollega eller familjemedlem med en hemlagad eller köpt räkmacka. En enkel gest som garanterat uppskattas.
- Testa en ny variant: Prova att byta ut brödet mot ett surdegsbröd, eller lägg till avokado, pepparrot eller picklad rödlök för en modern twist.
- Besök ett klassiskt café: Många caféer och hotell har egna versioner av räkmackan. Passa på att testa en ny favorit.
- Dela på sociala medier: Ta en bild på din räkmacka och dela med vänner – kanske inspirerar du någon annan att fira dagen.
Vill du ge bort något litet i samband med dagen? En fin idé kan vara att ge bort ett presentkort på ett café, en burk handskalade räkor eller ett litet kit med ingredienser till en hemmagjord räksmörgås. Det behöver inte vara stort – det är omtanken som räknas.
Räkmackans dag är en påminnelse om att det enkla ofta är det bästa. En välgjord räksmörgås är både vardagslyx och svensk matkultur i ett – och den förtjänar sin egen dag. Oavsett om du firar med en klassisk variant eller testar något nytt, är det ett perfekt tillfälle att unna dig själv eller någon annan något riktigt gott. Så den 14 oktober 2025 – ta en paus, duka upp och njut av räkorna.
Relaterade dagar
Om du gillar Räkmackans dag kanske du också vill uppmärksamma andra matrelaterade temadagar. Några exempel är Kanelbullens dag (4 oktober), Smörgåstårtans dag (13 november) och Äggets dag (10 oktober 2025). Alla är de tillfällen att fira svensk mattradition – med smak och glädje i fokus.
