Varmkorvens dag är en temadag som hyllar en av våra mest älskade snabbmatsklassiker – den enkla, goda varmkorven. Det är en dag för både nostalgi och smakglädje, oavsett om du föredrar den med bröd, mos eller som en del av en grillkväll.
Fakta och bakgrund
Varmkorvens dag infaller varje år den 23 mars. År 2025 är det alltså söndagen den 23 mars som gäller. Dagen instiftades för att uppmärksamma varmkorvens plats i svensk matkultur – från korvkiosken på hörnet till familjens fredagsmys. Bakom initiativet står branschorganisationen Svenskt Kött, som ville lyfta fram korvens roll som både vardagsmat och kulturbärare. Syftet är att fira en maträtt som är folklig, lättillgänglig och full av variation.
Varmkorven har en lång historia i Sverige. Redan i början av 1900-talet började den säljas på gatorna i Stockholm, ofta från enkla vagnar. Under 1950- och 60-talen blev korvkiosken en självklar del av stadsbilden, och varmkorven blev synonym med snabbmat innan begreppet ens fanns. Idag finns den i otaliga varianter – från klassisk kokt med senap till vegetariska alternativ och gourmetversioner med surkål och tryffelmajonnäs.
Vad man kan göra eller ge
Att uppmärksamma Varmkorvens dag behöver inte vara komplicerat – det handlar om att njuta av något enkelt tillsammans. Här är några idéer för hur du kan fira dagen, oavsett om du är ensam, med familjen eller på jobbet.
En självklar aktivitet är förstås att äta varmkorv. Gör det till en liten ceremoni: duka upp med olika tillbehör, låt alla bygga sin egen favorit och testa nya smakkombinationer. Kanske en korv med picklad rödlök och dijonsenap? Eller en vegetarisk variant med srirachamajonnäs och rostad lök?
För barnfamiljer kan dagen bli ett roligt tillfälle att laga mat tillsammans. Låt barnen vara med och välja korv, baka egna korvbröd eller göra egna tillbehör. Det blir både lärorikt och gott.
Vill du ge bort något litet till en korvälskare i din närhet? Här är några presentidéer som passar dagen:
- En korvgrill eller korvgaffel för utomhusbruk
- En kokbok med korvrecept från olika delar av världen
- En presentkorg med olika senapssorter och pickles
- En personlig korvtång med ingraverat namn
- En inbjudan till en korvprovning eller grillkväll
På arbetsplatsen kan man göra något enkelt men uppskattat – varför inte bjuda på varmkorv till lunch eller eftermiddagsfika? Det skapar gemenskap och ger ett avbrott i vardagen.
Sammanfattning
Varmkorvens dag är en påminnelse om att det enkla ofta är det bästa. Den firar en maträtt som förenar generationer, smaker och tillfällen. Oavsett om du äter den på stående fot vid en kiosk eller serverar den med omsorg hemma, så är varmkorven en del av vår gemensamma mattradition. Att uppmärksamma dagen handlar inte bara om att äta korv – det handlar om att ta tillvara på det vardagliga och göra det till något att samlas kring.
Relaterade dagar
Om du gillar Varmkorvens dag kanske du också vill uppmärksamma andra matrelaterade temadagar. Några exempel är Kanelbullens dag den 4 oktober, Internationella burgardagen den 28 maj och Internationella pizzadagen den 9 februari. Alla är de tillfällen att fira våra favoriträtter – med smak, glädje och gemenskap.
